Otte færdige, formede pizzabunde — fra discountmærker og supermarkedernes egne mærker til en økologisk surdejsbund — er bagt, toppet ens og vurderet på duft, skorpe, afbagning og smag. Konklusion: Il Fornaios økologiske Bianca fra Meny var den eneste, der virkelig duftede af brød, og vandt suverænt som testens eneste topkarakter.
Den eneste bund, der virkelig dufter af brød — sej, ordentligt afbagt og med ægte surdejsskorpe. Panelet fremhæver den som testens klart bedste og på niveau med hjemmelavet; en ægte overraskelse i et felt, eksperten ellers er skeptisk over for.
Den eneste bund, der virkelig dufter af brød — sej, ordentligt afbagt og med ægte surdejsskorpe. Panelet fremhæver den som testens klart bedste og på niveau med hjemmelavet; en ægte overraskelse i et felt, eksperten ellers er skeptisk over for.
En neutral, forholdsvis flad bund, der fungerer godt som alternativ til frossen pizza, når man selv tilføjer sovs og fyld. Panelet savner lidt mere fylde og luft, men lander over gennemsnittet og tæt på hjemmelavet.
Tynd bund, men med en dej, der faktisk smager af noget — panelet fremhæver, at man kan smage, at der er tænkt over råvarerne. Fungerer lige så godt som fladbrød til en snack som til pizza.
Kommer med tomatsovs på, hvilket giver en bekvem genvej, og sovsen smager fint. Bunden er dog lidt flad og tynd i kanten og virker allerede en smule færdigbagt.
Ser fin og fyldig ud og har stadig noget saftigt brød over sig, selvom kornsmagen er svær at finde. Panelet kalder den gennemsnitlig — god uden at være prangende.
Bleg og lidt tør, og går nemt i stykker. Panelet savner personlighed og dybde — den smager næsten ikke af noget og virker en smule ambitionsløs.
Overmelet og uden rigtig afbagning — brødet smuldrer, og bunden er lidt tør. Ikke direkte mismag, men snarere mangel på smag, mener panelet.
Meget flad og bleg — nærmest som et lille stykke franskbrød rullet ud med kagerulle. Trods surdejsangivelsen smager den mest af standard gærdej, og panelet efterlyser mere afbagning og farve.
Har du set en ny vare i supermarkedet, eller er der en klassiker, du synes vi skal teste? Send os dit forslag – vi bruger seernes idéer, når vi planlægger kommende tests.