Fire pistacieis fra danske supermarkeder og en mærkevare smagt igennem – bedømt på duft, farve, pistaciesmagens ægthed, sødme og konsistens. Flere af isene lænede sig mod hasselnød, Nutella eller marcipan, men én skilte sig ud med ægte, let ristet pistaciesmag: Deluxe Ice Cream Pistacchio fra Lidl, som blev kåret som testvinder.
Allerede på duften er der ikke tvivl: en ægte, let ristet pistaciearoma, der rammer helt rigtigt. Smager autentisk af pistacie – den klart mest markante og ægte pistaciesmag i testen. Konsistensen er gelato- og mælkeisagtig, lidt lettere og mindre cremet end en klassisk flødeis, næsten sorbetagtig, hvilket kan dele vandene, men det er den eneste eksperten selv ville købe igen.
Allerede på duften er der ikke tvivl: en ægte, let ristet pistaciearoma, der rammer helt rigtigt. Smager autentisk af pistacie – den klart mest markante og ægte pistaciesmag i testen. Konsistensen er gelato- og mælkeisagtig, lidt lettere og mindre cremet end en klassisk flødeis, næsten sorbetagtig, hvilket kan dele vandene, men det er den eneste eksperten selv ville købe igen.
En let, søgt grøn is med tydelig nøddesmag, men chokolade- og hasselnøddetonen tager over og giver et strejf af Nutella. Ikke den rene pistaciesmag – nøddet og behageligt nok, men mere hasselnød end pistacie. Lander i midten: en is man ikke ville blive skuffet over til en børnefødselsdag.
Man skal lede længe efter pistaciesmagen her – den er nøddet, men på en udefinerbar måde, og der er en udpræget mælket tone, som lidt for gammel mælk. Nøddeis kan man godt fornemme, men helheden er svær at sætte fingeren på og ligger for langt fra det, en pistacieis bør ramme. Åbner sig dog lidt mere op, når den er tøet en smule, og kunne fungere i en milkshake.
Lysegrøn og mintagtig at se på, med nøddestykker som pynt ovenpå snarere end rørt ind i selve isen. Smagen trækker mod marcipan og barndommens pistacieis frem for ægte pistacie – pynten smager fint, men grundisen er reelt en marcipanis. Dejlig som marcipanis betragtet, men svag som pistacieis.
Har du set en ny vare i supermarkedet, eller er der en klassiker, du synes vi skal teste? Send os dit forslag – vi bruger seernes idéer, når vi planlægger kommende tests.