Princip Princip Brioche Burgerboller Pretzel Style

Testkøkkenets vurdering

Bollen skiller sig ud med sin flotte overflade, der er let sprød og karamelliseret. Det giver en behagelig, nøddeagtig smag, som er et plus i forhold til mange af de mere almindelige briocheboller. Til gengæld er bollen meget stor. Med en lille bøf risikerer man, at bollen kommer til at dominere hele burgeren, og det giver ikke en særlig god balance. Vi savner derfor en mere passende størrelse, selvom både udseendet og den let sprøde overflade trækker op. Samlet set får den 5/10.