Elleve Sauvignon Blanc under 100 kr. smagt igennem – fra newzealandsk aromatik med tropisk frugt og 'kattepis' til den stenede, mineralske franske stil. Bedømt på duft, frugt, aromatik, syre, mineralitet og balance. De tre bedste kom alle fra Marlborough i New Zealand, og testvinder blev SuperBrugsens Yealands.
Aromatisk, men i en anden retning end de frugtdrevne – mere græsset og urtet med hyldeblomst, små hvide og gule blomster og krydderurter frem for tunge eksotiske frugter. Smager tydeligt af, hvad det er, og repræsenterer stilen og oprindelsen flot. Meget vellavet i balancen mellem syre, bitterhed og fylde – kvalitet til under 100 kr. og testens klare topvin med et ekstra gear.
Ovre i det mere aromatiske – der er virkelig smæk på med tung eksotisk frugt som passionsfrugt og ananas, der vælter op, men holdes i skak og brydes af urtede, aspargesagtige og græssede toner (nyslået græs). Et godt glas, der gør sin aromatiske stil rigtig flot inden for det, den vil.
Aromatisk, men balanceret godt af, så det faktisk ikke bliver for meget – aromatikken dæmpes lige lidt til sidst i smagen og bakkes op af en masse frisk mineralitet. Ret lækkert; ligger meget tæt op ad topvinen uden helt at have dens ekstra gear.
Aromatisk, men i en anden retning end de frugtdrevne – mere græsset og urtet med hyldeblomst, små hvide og gule blomster og krydderurter frem for tunge eksotiske frugter. Smager tydeligt af, hvad det er, og repræsenterer stilen og oprindelsen flot. Meget vellavet i balancen mellem syre, bitterhed og fylde – kvalitet til under 100 kr. og testens klare topvin med et ekstra gear.
Ovre i det mere aromatiske – der er virkelig smæk på med tung eksotisk frugt som passionsfrugt og ananas, der vælter op, men holdes i skak og brydes af urtede, aspargesagtige og græssede toner (nyslået græs). Et godt glas, der gør sin aromatiske stil rigtig flot inden for det, den vil.
Aromatisk, men balanceret godt af, så det faktisk ikke bliver for meget – aromatikken dæmpes lige lidt til sidst i smagen og bakkes op af en masse frisk mineralitet. Ret lækkert; ligger meget tæt op ad topvinen uden helt at have dens ekstra gear.
En klassisk fransk Sauvignon Blanc med en fin mineralitet, der leder tankerne hen på regnvejr og våde sten. Duften er afdæmpet, men vi får stadig den karakteristiske Sauvignon Blanc-profil, og vinen fremstår rigtig fint balanceret. Den har netop den stil, vi forbinder med Sauvignon Blanc fra Loire, og smager, som vi forventer af en god fransk Sauvignon Blanc. Alt i alt et rigtig godt glas vin til prisen.
Græsset, urtet og med et strejf af den klassiske 'kattepis'-tone, sammen med en moden, frisk og ret intens Sauvignon-smag. Ligger lidt midt i skalaen mellem den franske og newzealandske aromatik og er svær at placere, men smager godt og har lidt mere fylde og tyngde end den franske.
I den ikke-aromatiske kategori – smager som Sauvignon, men ikke super aromatisk; mere i den franske stil med kun et lille hint af Sauvignon. Kan meget af det samme som de øvrige franske og er et solidt glas.
En af de virkelig stenede og friske uden særlig meget udpræget Sauvignon over sig – den kantede, stenede side, som Sauvignon også er god til. Faktisk rigtig fin og meget i samme kategori som den forrige franske, blot med nogle få knapper skruet anderledes.
Væsentlig rundere og mere frugtig – dufter rigtig dejligt, med mindre af det urtede og mere eksotisk frugt, og er meget velbalanceret i duften. Ligger midt på skalaen for en Sauvignon Blanc under 100 kr.: hverken super eller dårlig, men solidt i midten.
Tilbage i den let aromatiske kategori, med lidt mere citrus over sig end flere af de andre og slet ikke anonym, men heller ikke så stærk og skarp som de bedste i feltet. Har den modne Sauvignon-aroma, men tager den ikke hele vejen – lidt flad og middel, måske en anelse under middel.
Har næsten ingen aroma sammenlignet med de andre – nærmest som et glas vand ved siden af. Meget neutral og anonym med måske lidt mineralitet, men ikke rigtig andet. Et kedeligt glas, også som hvidvin betragtet.
Kun let aromatisk med en bitter, grøn urtetone, som at bide i en gren – ikke rart. Smager af druer, der måske ikke er behandlet pænt eller høstet fuldt modne, og er ikke veldrevet. En bundskraber, der ikke tydeligt smager af, hvad den er.
Har du set en ny vare i supermarkedet, eller er der en klassiker, du synes vi skal teste? Send os dit forslag – vi bruger seernes idéer, når vi planlægger kommende tests.