Rugbrød

Alle testede produkter

• Indlæser billede

  Schulstad Schulstad Signatur Gilleleje Havn

  Testvinder

  —8

  En markant mere vellykket rugbrødsoplevelse med behagelig syre og lidt malt uden at blive for maltet. Det føles mere som bagerbrød og har en særlig god, lækker helhed.

  —

  8

  BegrundelseEn markant mere vellykket rugbrødsoplevelse med behagelig syre og lidt malt uden at blive for maltet. Det føles mere som bagerbrød og har en særlig god, lækker helhed.
• Indlæser billede

  Kohberg Kohberg Bagernes Bedste

  —7

  Et mørkt og kernerigt rugbrød med tydelige malttoner. Maltsmagen fungerer godt, især til kraftigt pålæg eller ost, selv om der gerne måtte være lidt mere syre til eksempelvis sild.

  —

  7

  BegrundelseEt mørkt og kernerigt rugbrød med tydelige malttoner. Maltsmagen fungerer godt, især til kraftigt pålæg eller ost, selv om der gerne måtte være lidt mere syre til eksempelvis sild.
• Indlæser billede

  Kohberg Kohberg Mesterværk

  —7

  Et meget kernerigt rugbrød med tydelig duft og smag af surdej og rug. Syren giver mere karakter end i mange af de øvrige brød, mens den store mængde kerner gør brødet en smule porøst.

  —

  7

  BegrundelseEt meget kernerigt rugbrød med tydelig duft og smag af surdej og rug. Syren giver mere karakter end i mange af de øvrige brød, mens den store mængde kerner gør brødet en smule porøst.
• Indlæser billede

  Kohberg Kohberg Familierugbrød

  Bedst til prisen

  —7

  Et saftigt og mættende rugbrød, hvor kernerne giver mere liv og holder på fugten. Det føles mindre generisk end mange af de andre og fungerer godt som et solidt madpakkebrød.

  —

  7

  BegrundelseEt saftigt og mættende rugbrød, hvor kernerne giver mere liv og holder på fugten. Det føles mindre generisk end mange af de andre og fungerer godt som et solidt madpakkebrød.
• Indlæser billede

  Schulstad Schulstad Levebrød Mørk Kerneglød

  —7

  Et kompakt, mørkt og maltet rugbrød med tydeligt kernepræg. Det ligger i den gode ende af feltet og har en fyldig rugbrødsfornemmelse, selv om vinderen opleves mere helstøbt.

  —

  7

  BegrundelseEt kompakt, mørkt og maltet rugbrød med tydeligt kernepræg. Det ligger i den gode ende af feltet og har en fyldig rugbrødsfornemmelse, selv om vinderen opleves mere helstøbt.
• Indlæser billede

  Kohberg Kohberg Herkules

  —6

  Et klassisk og velkendt rugbrød med et traditionelt udtryk. Det fungerer fint og er et sikkert hverdagsvalg, men smagsmæssigt skiller det sig ikke markant ud fra feltet.

  —

  6

  BegrundelseEt klassisk og velkendt rugbrød med et traditionelt udtryk. Det fungerer fint og er et sikkert hverdagsvalg, men smagsmæssigt skiller det sig ikke markant ud fra feltet.
• Indlæser billede

  Schulstad Schulstad Signatur Bryghuset Møn

  —6

  Et mørkt og maltet rugbrød med færre kerner end nogle af de mest kernerige varianter. Smagen fungerer fint, men brødet opleves en smule tørt og ville have godt af eksempelvis at blive ristet.

  —

  6

  BegrundelseEt mørkt og maltet rugbrød med færre kerner end nogle af de mest kernerige varianter. Smagen fungerer fint, men brødet opleves en smule tørt og ville have godt af eksempelvis at blive ristet.
• Indlæser billede

  Schulstad Schulstad Kornkammeret Kernefryd Rugbrød

  —6

  Et fornuftigt rugbrød, men mindre saftigt end de bedste i testen. Det fremstår lidt anonymt i sammenligning med de stærkere brød, selv om helheden stadig ligger over den brede midte.

  —

  6

  BegrundelseEt fornuftigt rugbrød, men mindre saftigt end de bedste i testen. Det fremstår lidt anonymt i sammenligning med de stærkere brød, selv om helheden stadig ligger over den brede midte.
• Indlæser billede

  Schulstad Schulstad Levebrød Kernegrov

  —6

  Et kernerigt rugbrød med et klassisk udtryk. Kernerne giver struktur, men det mangler den ekstra saftighed og dybde, som løfter de bedste brød i testen.

  —

  6

  BegrundelseEt kernerigt rugbrød med et klassisk udtryk. Kernerne giver struktur, men det mangler den ekstra saftighed og dybde, som løfter de bedste brød i testen.
• Indlæser billede

  Kohberg Kohberg Balancebrød

  —5

  Et jævnt rugbrød med en smule syre, men uden noget der for alvor skiller sig ud. Kernepræget er beskedent, og helheden mangler lidt spænding og løft.

  —

  5

  BegrundelseEt jævnt rugbrød med en smule syre, men uden noget der for alvor skiller sig ud. Kernepræget er beskedent, og helheden mangler lidt spænding og løft.
• Indlæser billede

  Schulstad Schulstad Det Gode Gulerod

  —5

  Et relativt saftigt rugbrød, men den bløde skorpe og det masseproducerede præg trækker oplevelsen ned. Det fungerer fint på et frokostbord uden at gøre særlig opmærksom på sig selv.

  —

  5

  BegrundelseEt relativt saftigt rugbrød, men den bløde skorpe og det masseproducerede præg trækker oplevelsen ned. Det fungerer fint på et frokostbord uden at gøre særlig opmærksom på sig selv.
• Indlæser billede

  Schulstad Schulstad Skovmand

  —5

  Et klassisk rugbrød med let syre og lidt kerner. Der er ikke noget direkte galt med det, men det lander som et meget gennemsnitligt og velkendt supermarkedsrugbrød.

  —

  5

  BegrundelseEt klassisk rugbrød med let syre og lidt kerner. Der er ikke noget direkte galt med det, men det lander som et meget gennemsnitligt og velkendt supermarkedsrugbrød.
• Indlæser billede

  Schulstad Schulstad Det Gode Solsikke

  —5

  Et velkendt og ukompliceret rugbrød med lidt flere kerner, men et meget generisk smagsudtryk. Det fungerer som hverdagsbrød uden at byde på noget særligt.

  —

  5

  BegrundelseEt velkendt og ukompliceret rugbrød med lidt flere kerner, men et meget generisk smagsudtryk. Det fungerer som hverdagsbrød uden at byde på noget særligt.
• Indlæser billede

  Kohberg Kohberg Solsikke Rugbrød

  —5

  Et enkelt og hverdagspræget rugbrød, der især passer ind som madpakkebrød. Smagen er ganske neutral, og der mangler lidt rugkarakter og særpræg.

  —

  5

  BegrundelseEt enkelt og hverdagspræget rugbrød, der især passer ind som madpakkebrød. Smagen er ganske neutral, og der mangler lidt rugkarakter og særpræg.
• Indlæser billede

  Schulstad Schulstad Signatur Fanø Brød

  —5

  Et mørkt rugbrød med maltpræg og en tydelig rugbrødsduft. Smagen er udmærket, men brødet føles lidt for let og mangler den kompakthed og dybde, som de bedste har.

  —

  5

  BegrundelseEt mørkt rugbrød med maltpræg og en tydelig rugbrødsduft. Smagen er udmærket, men brødet føles lidt for let og mangler den kompakthed og dybde, som de bedste har.
• Indlæser billede

  Schulstad Schulstad Kornkammeret Økologisk Solsikke Rugbrød

  —5

  Et kernerigt rugbrød, men uden den syre der giver de bedste brød mere liv. Det er ikke et dårligt brød, men fremstår lidt fladt og anonymt i det samlede felt.

  —

  5

  BegrundelseEt kernerigt rugbrød, men uden den syre der giver de bedste brød mere liv. Det er ikke et dårligt brød, men fremstår lidt fladt og anonymt i det samlede felt.
• Indlæser billede

  Kohberg Kohberg Øko Rugbrød

  —4

  Et mildt og lyst rugbrød, hvor der mangler både syre og kerner. Det opleves mere som et enkelt madpakkebrød end som et rugbrød med dybde og karakter.

  —

  4

  BegrundelseEt mildt og lyst rugbrød, hvor der mangler både syre og kerner. Det opleves mere som et enkelt madpakkebrød end som et rugbrød med dybde og karakter.