15 forskellige koldskål smagt blindt med fokus på balance mellem syre og sødme, konsistens samt smag af citron og vanilje.
En meget vellykket koldskål med tydelig syre fra citron, understøttet af passende sødme. Den har klar kærnemælkskarakter, god fylde og en luftig, nylavet fornemmelse.
En meget vellykket koldskål med tydelig syre fra citron, understøttet af passende sødme. Den har klar kærnemælkskarakter, god fylde og en luftig, nylavet fornemmelse.
Smagen rammer koldskål godt med en fin balance mellem kærnemælk og det fyldigere surmælksprodukt. Konsistensen er til den tynde side, men helheden fungerer rigtig godt.
Meget vanilje og en god, fyldig konsistens. Balancen mellem surmælksprodukterne fungerer godt, og helheden er rund og velsmagende, om end en anelse sød.
En god koldskål med behagelig smag. Den kunne bruge lidt mere syre fra kærnemælken og bliver en smule vandet i afslutningen.
En let og drikkelig koldskål med fin, balanceret syre og en behersket citrusnote. Mundfølelsen er lidt pjasket og tættere på mælk end et fyldigt surmælksprodukt.
God balance mellem syre og de forskellige surmælksprodukter. Den kunne være lidt tykkere og have mere vanilje, men ligger tydeligt over det gennemsnitlige felt.
En tykkere koldskål med en lidt yoghurtagtig konsistens. Syren fra kærnemælken træder ikke helt tydeligt frem, men den har stadig en fornuftig mundfølelse.
En ret neutral koldskål uden markant citron eller vanilje. Den er let vandet og gennemsnitlig, men stadig ukompliceret og tilgængelig.
Cremet konsistens, men smagen mangler sødme og rundhed og får derfor mere karakter af morgenmad end dessert. Den mangler lidt for at føles rigtig lækker.
En relativt syrlig koldskål med meget lidt sødme. Den ligger tæt på kærnemælk og mangler både fylde, cremethed og en tydeligere vaniljenote.
En meget sød koldskål med en fin konsistens. Smagen minder dog mere om yoghurt end om klassisk koldskål, og vi savner, at kærnemælken træder tydeligere frem.
Dufter mest af kærnemælk og har noter af vaniljeessens og en mere klementinagtig end frisk citrussmag. Afslutningen bliver vandet, og helheden virker lidt kedelig.
Tydelig citron, men også en lidt kunstig citronellaagtig tone. Konsistensen er tynd, og eftersmagen trækker helheden væk fra den klassiske koldskålsprofil.
Den lyserøde farve signalerer jordbær, men bærrene træder næsten ikke frem i smagen. Resultatet minder mere om jordbærkærnemælk end en egentlig jordbærkoldskål.
Meget tynd og vandet med en markant ubehagelig bismag. Konsistens og smagsbalance ligger langt fra det, der forventes af en klassisk koldskål.
Har du set en ny vare i supermarkedet, eller er der en klassiker, du synes vi skal teste? Send os dit forslag – vi bruger seernes idéer, når vi planlægger kommende tests.