Elleve hyldeblomstsafter fra danske supermarkeder og mærkevarer smagt igennem færdigblandet – fra billige koncentrerede sukkerfri-varianter til dyrere økologisk saft og lemonade, med en pris pr. liter færdig drik fra få øre til 15 kr. Bedømt på duft, hyldeblomstens tydelighed, syre, sødme og helhed. Testvinder blev Rynkebys Økologiske Lemonade Hyldeblomst.
En af de få, der faktisk dufter af hyldeblomst i næsen. Rammer en fin syre uden at være sur, med citron på en god måde, og smager mest som en rigtig lemonade – sådan noget man selv ville lave, uden syntetisk præg. Klart det mest behagelige og mest hjemmelavet-agtige i testen; kunne dog godt bære en anelse mere hyldeblomst.
Dufter lidt af urent, næsten mosevandsagtigt vand, når man får den op i næsen, og er en anelse tynd, så den tørrer munden lidt ud. Men smagen er der – den smager faktisk godt.
Smager tydeligt af hyldeblomst, sådan som man forventer, og faktisk ret meget smag – lidt sukkeragtig i det. Mangler den grønne, lidt stilk-agtige tone, der ville få den til at virke mere hjemmelavet, men den kan justeres stærkere selv. Lander lige i midten.
En af de få, der faktisk dufter af hyldeblomst i næsen. Rammer en fin syre uden at være sur, med citron på en god måde, og smager mest som en rigtig lemonade – sådan noget man selv ville lave, uden syntetisk præg. Klart det mest behagelige og mest hjemmelavet-agtige i testen; kunne dog godt bære en anelse mere hyldeblomst.
Dufter lidt af urent, næsten mosevandsagtigt vand, når man får den op i næsen, og er en anelse tynd, så den tørrer munden lidt ud. Men smagen er der – den smager faktisk godt.
Smager tydeligt af hyldeblomst, sådan som man forventer, og faktisk ret meget smag – lidt sukkeragtig i det. Mangler den grønne, lidt stilk-agtige tone, der ville få den til at virke mere hjemmelavet, men den kan justeres stærkere selv. Lander lige i midten.
Uden tilsat sukker og lidt pjasket i det, men har en bedre mundfølelse end de vandede sukkerfri-varianter. Smager dog stadig en anelse for lidt og kunne godt have mere af alting; ligger lige over midterfeltet.
Ikke helt så sød og med lidt mere fylde end nogle af de andre, men mangler tydeligt hyldeblomsten og det florale. Ender med at smage mest som lidt sødt vand.
Ligger helt på linje med de øvrige svage øko-varianter – man kan næsten ikke smage forskel, når de drikkes lige efter hinanden. Svag og lidt farveløs, uden nogen tydelig egen karakter.
Dufter ikke af meget – mest et strejf papir og tryksværte fra en nyåbnet flaske. Svag i smagen med ikke særlig meget hyldeblomst, og kunne sagtens klare at blive blandet stærkere. Samme plusser og minusser som de øvrige svage øko-drikke.
Næsten duftløs og svag i smagen, og lidt for tynd i det. Kunne modvirkes ved at blande den stærkere, men i det anbefalede blandingsforhold mangler den kraft.
Smager ret koncentreret og mangler den lækre syre; en anden syretype gør, at det florale forsvinder. Ender som en slags hyldeblomst-slikkepind, hvor det søde fra sødestofferne dominerer – smager billig og koncentreret.
Væsentlig mere syrlig og med tydelig citron og en let grøn tone, men næsten ingen hyldeblomst. For lidt af blomsten i det, og smager mest lidt billig og discount-agtig.
Smager mest af pæresaft med en lille smule citronsyre på bagkanten. En ret stereotyp pæresmag, der ligger langt fra hyldeblomst – svær at genkende som en hyldeblomstdrik.
Har du set en ny vare i supermarkedet, eller er der en klassiker, du synes vi skal teste? Send os dit forslag – vi bruger seernes idéer, når vi planlægger kommende tests.