
Paulaner Weissbier
Fin, pikant sødme og netop den fenoliske eftersmag, en hvedeøl skal have. Mere fylde og kompleksitet end resten af feltet – helt klassisk og korrekt. Testens vinder.
Elleve hvedeøl – bayerske Weissbier, danske bryg og et par IPA-inspirerede fusioner – smagt mod hinanden som sommerens tørstslukker. Vurderet på den klassiske hvedeøl-stil: pikant, syrlig-sød balance, korrekt glød og skum, krop og kompleksitet.

Fin, pikant sødme og netop den fenoliske eftersmag, en hvedeøl skal have. Mere fylde og kompleksitet end resten af feltet – helt klassisk og korrekt. Testens vinder.

Citrus i gløden, fin pikant næse og et sødmefyldt, dejligt skum med et strejf smør i eftersmagen. Mangler en anelse krop, men er en elegant hvedeøl – og et chok til prisen. Bedst til prisen.
Fin, pikant sødme og netop den fenoliske eftersmag, en hvedeøl skal have. Mere fylde og kompleksitet end resten af feltet – helt klassisk og korrekt. Testens vinder.
Citrus i gløden, fin pikant næse og et sødmefyldt, dejligt skum med et strejf smør i eftersmagen. Mangler en anelse krop, men er en elegant hvedeøl – og et chok til prisen. Bedst til prisen.
Sødmefuld med skøn skumdannelse og god velsmag. Mangler lidt dybde og kompleksitet og er en smule for frugtig, men en meget god start på feltet.
Behagelig, sødmefyldt næse og fint skum, men desværre lidt vandig. Rammer farven præcist, men ikke mere end en gennemsnitlig hvedeøl.
Højt humlet med pikant næse – tørstslukkende, men bestræber sig på at ligne en IPA og falder uden for den klassiske hvedeøl-stil.
Noget af det mest korrekte i glød, farve og tyk skumdannelse, med pikant, syrlig næse – smuk at se på. Trækker ned på manglende krop og kompleksitet, men lige inden for skiven.
Gullig og lidt for vandig med en afdæmpet næse, der trækker fra. En hyggelig skyllert, men den mangler krop.
Behageligt gærsvæv, men meget kraftigt humlet med grønsagsagtig næse – ikke ubehageligt, men en IPA-fusion mere end en klassisk hvedeøl.
Skønt skum, men stort set kun sødme og på vej mod et amerikansk segment. En fortræffelig sommerøl, men ikke en hvedeøl i klassisk forstand.
Velsmagende, men for vandig til at kunne kaldes en korrekt hvedeøl – en interessant fusion af hvedeøl og amerikansk stil, der falder uden for rammen.
Gennemsigtig med vandig næse og i voldsom grad manglende krop, plus en lille irriterende bismag. Hyggelig veranda-sommerøl, men slet ikke inden for hvedeøl-skiven.
Har du set en ny vare i supermarkedet, eller er der en klassiker, du synes vi skal teste? Send os dit forslag – vi bruger seernes idéer, når vi planlægger kommende tests.