Færdige middagsfrikadeller på køl og frost — flere af dem det samme produkt solgt under forskellige butiksmærker — er smagt og vurderet på stegeskorpe, krydring, konsistens og hvor hjemmelavede de føles. Rema 1000s rustikke frikadeller vandt som den eneste med en rigtig stegeskorpe.
Har den stegeskorpe, de industrielle bud manglede, og man kan virkelig smage skorpen — det løfter helheden og får den til at fremstå hjemmelavet. Velkrydret og god nok til at snyde gæsterne.
Har den stegeskorpe, de industrielle bud manglede, og man kan virkelig smage skorpen — det løfter helheden og får den til at fremstå hjemmelavet. Velkrydret og god nok til at snyde gæsterne.
Smager tydeligt af kød — måske en anelse for meget mod kødbollen — og panelet savner lidt mere salt, peber og kant. Kvaliteten er dog i orden og over gennemsnittet.
Grøntsagerne (blomkål og pastinak) giver et let sødt twist og en af testens bedste konsistenser. Ser hjemmelavet ud og er en smart måde at få grøntsager forbi børnene på.
Ser rustik og lidt ujævn ud og har en let nøddeagtig, brunet-smør-tone, men krydringen trækker mod det kedelige, og der mangler lidt løg. Kan godt gå for hjemmelavet, men lever ikke helt op til de bedste.
En gruppe stort set identiske køle-frikadeller solgt under flere kædemærker — tydeligt lavet på samme fabrik, men med små opskriftsforskelle. God peber og en rund smag; de ligger tæt på hinanden i kvalitet.
Fast, næsten gummiagtig konsistens, der ville have godt af en tur på panden, men med lidt mere løgsmag end nabobuddene. Rørt hårdt, men okay.
Fire kædemærker af den samme frostfrikadelle — gennemtilberedte, men lidt for blege og uden rigtig stegeskorpe, så de ender tættere på en kødbolle. Panelet savner løg og lidt mere stegning.
Ser lidt makværksagtig ud og smager mest af ris med kun lidt krydring, men konsistensen er fin, og med lidt mere smag kunne de sagtens gå for hjemmelavede.
Dufter mest af friturebar, og farsen er rørt så hårdt, at konsistensen bliver elastisk. Smager efter panelets mening slet ikke som en frikadelle.
Har du set en ny vare i supermarkedet, eller er der en klassiker, du synes vi skal teste? Send os dit forslag – vi bruger seernes idéer, når vi planlægger kommende tests.