Elleve brown ales smagt igennem – en gammeldags ølstil bedømt på malt, sødme, humling, krop og balance samt hvor godt de rammer den klassiske brown ale. Tre øl delte toppen og blev alle testvindere: Newcastle Brown Ale, Jacobsen Bryggeri Brown Ale og økologiske Ørbæk Brown Ale.
Fyldig sødme og en dejlig humling i et gennemført, professionelt produkt, hvor alt er i balance. En klar, velbalanceret fortolkning, der har det, flere af de andre manglede – den, eksperten selv ville tage. Fint, fint skum.
Sødmefyldt næse med både sødme og bitterhed og mange klassiske brown ale-kvaliteter. En rigtig maltkrop med tydelig rugbrødskarakter bærer øllen. En fin øl, der kunne nå helt til tops med en anelse mindre sødme.
Så meget sødme i næsen – mandarin og fyldig frugt – at man næsten tror, det er en frugtøl, men en meget behagelig bitterhed lister sig ind over tungen. Tør i eftersmagen, hvilket klæder stilen; en spændende, veltilpasset fortolkning i den søde ende.
Fyldig sødme og en dejlig humling i et gennemført, professionelt produkt, hvor alt er i balance. En klar, velbalanceret fortolkning, der har det, flere af de andre manglede – den, eksperten selv ville tage. Fint, fint skum.
Sødmefyldt næse med både sødme og bitterhed og mange klassiske brown ale-kvaliteter. En rigtig maltkrop med tydelig rugbrødskarakter bærer øllen. En fin øl, der kunne nå helt til tops med en anelse mindre sødme.
Så meget sødme i næsen – mandarin og fyldig frugt – at man næsten tror, det er en frugtøl, men en meget behagelig bitterhed lister sig ind over tungen. Tør i eftersmagen, hvilket klæder stilen; en spændende, veltilpasset fortolkning i den søde ende.
Ligner mere en pale ale end en klassisk brown ale, med et gærsvæv, der er populært blandt craft brewers, men har den sødme i næsen, der skal til. En udtalt, næsten metallisk bitterhed fra de mørke malte; sødmefyldt og dejlig at drikke – en rigtig bartender-øl.
En klar, smukt opskænket øl med lidt mere kraftig, udtalt sødme og en ren, klar maltsødme også i næsen. Ligger en lille smule under topfeltet, men en dejlig øl.
Tilbage i det klassiske spor – måske lidt for meget sødme, men en meget behagelig smag. En skøn øl, dog uden helt så meget krop som de bedste i feltet.
Meget fin næse og en fin balance mellem bitterhed og en kraftfuld maltkrop, som stilen skal have. En pikant tolkning, der ikke helt rammer stilartens midte, men er veludført – man går ikke galt i byen med den.
Nougatfarvet skum, hvilket er usædvanligt for stilen. Lidt udtørrende i malten med klar syre og manglende sødme og rugbrødsfornemmelse. Drikkevenlig og fin, men savner stilens fylde.
En klar øl i mahogni-/kastanjefarve med en fin næse, men en tand for sød; måtte gerne have mere krop og en smule kraftigere humling. Sødmen overlejrer brødfornemmelsen – en behagelig madøl.
Skøn lødighed – sødmefyldt og alligevel med en pikant humling. En fin øl, men en tand for sød og mangler lidt rugbrødsfornemmelse; en decideret madøl frem for en, man åbner og nyder ved bordet.
Masser af sødme, men mangler maltkroppen, og der er ikke en distinkt humlesmag, som der bør være. Falder mellem to stole og ved ikke helt, hvor den skal gå hen.
Har du set en ny vare i supermarkedet, eller er der en klassiker, du synes vi skal teste? Send os dit forslag – vi bruger seernes idéer, når vi planlægger kommende tests.