Ti færdige boller i karry fra danske supermarkeder er smagt mod hinanden — med fokus på karrysaucen og kødbollerne. Vurderet på balance, ægte karrysmag og bollernes konsistens: hjemmelavet-følelse over for industriel 'brun sovs'.
Virker meget mere håndlavet med god farve; smager tydeligt af karry uden at være stærk, med kokos og æble, og boller der smager hjemmelavet. Uden sammenligning testens bedste — kun 10% mere power på krydderierne ville gøre den perfekt.
Virker meget mere håndlavet med god farve; smager tydeligt af karry uden at være stærk, med kokos og æble, og boller der smager hjemmelavet. Uden sammenligning testens bedste — kun 10% mere power på krydderierne ville gøre den perfekt.
En velsmagende boller i karry med en frisk smag og boller, der er bedre end mange af de mere almindelige varianter. Den når dog ikke helt til tops, og vi savner lidt mere salt, peber, æble og syre. Bollerne er klart med til at trække den samlede oplevelse op.
Smagsmæssigt mere vellykket end flere af de andre, men kødbollerne mangler helt struktur (næsten som melboller), og karryen mangler det varme, spændende og friske.
Mest en brun sovs med begrænset karry, men med mere potentiale end de laveste: en smule syre og frisk karry ville løfte den til hæderlig.
Ser krydret og lovende ud, men bliver lidt skæv af for meget kardemomme, der tipper saucen. Jævne boller — en skuffelse i forhold til forventningen.
Smager mest af salt og brun bouillon med kun diskrete karry-noter — 'bare brun'. Kødbollerne er dog fine, og potentialet er der, hvis man selv tilsætter karry.
Sovsen er bleg og næsten gennemsigtig. Den smager mest af vand og minder om en tynd mælkesovs med et strejf af karry. Bollerne er sammenpressede og har en dårlig konsistens.
Bedre boller end flere af de andre, men en ubalanceret, nærmest 'kærlighedsløs' karrysauce, der trækker den ned.
Kunstig eftersmag af tomatsovs og stort set ingen karry; bollerne har nogenlunde konsistens, men retten smager af alt andet end det, den skal.
For få ris i forhold til sovs (nærmest en dal), næsten ingen tomat, kedelige parboiled-ris og en smag mest af brunt frem for karry. Testens svageste.
Har du set en ny vare i supermarkedet, eller er der en klassiker, du synes vi skal teste? Send os dit forslag – vi bruger seernes idéer, når vi planlægger kommende tests.